안동생강 가공전문가 양성한다...'진저마이스터' 교육생 29일까지 모집

[안동=안동뉴스] 안동생강의 소비촉진과 생강산업 육성을 위해 제2기 진저마이스터 교육과정이 운영된다.

27일 안동시농업기술센터와 안동생강융복합화사업단에 따르면 안동생강 가공전문가 양성을 위한 '진저마이스터' 교육과정은 오는 30일부터 9월 17일까지 8주간 매주 목요일 오전10시부터 12시까지 진행한다. 

전 과정 교육·재료비 모두 무료이며 북후면 안동마6차산업복합관에서 진행된다. 교육생 모집은 오는 29일까지 체험업체 안동반가(주)로 전화(☎010-6517-2357)와 홈페이지(www.andongbanga.co.kr)로 접수하고 있다. 교육신청은 안동시와 경북북부지역에 거주하는 카페운영자, 창업예정자, 생강가공 식음료 등에 관심 있는 시민은 누구나 가능하다. 

생강음료, 진저와인, 수제편강, 생강막걸리, 생강식초, 생강쿠키 등에 대한 제조를 체험할 수 있고 교육과정을 이수한 교육생에게는 수료증도 교부된다.

안동시농업기술센터 담당자는 "진저마이스터 과정 개설로 안동생강 식·음료 제조 체험과 레시피 개발 과정 등 생강소비 증가와 생강 가공 식음료의 대중화에 기여하고 있다"며 시민들의 많은 참여를 당부했다.