기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 안동 예미정, 한국외식경영대상 수상... 전통 종가음식 분야 인재 육성 안동 예미정, 한국외식경영대상 수상... 전통 종가음식 분야 인재 육성 [안동=안동뉴스] 종가음식을 모토로 외식사업과 포장상품 유통에 매진하고 있는 안동 향토 식품업체 (주)예미정이 (사)한국외식경영학회로부터 외식경영대상과 함께 최우수상을 받았다. 19일 예미정에 따르면 지난 18일 대구가톨릭대 취창업관에서 농축산식품부와 aT센터의 후원으로 열린 한국외식경영학회 주최 제51차 추계 학술대회에서 박미희 예미정 대표이사와 박정남 예미정 종가음식연구원장이 혁신경영 부문 한국외식경영대상과 외식산업 실무 기여도 부문 최우수상을 각각 수상했다.이날 장인부문 대상은 예천 제주복집 안정숙 대표와 안동 금강옥 김순교 문화/관광 | 권기상 기자 | 2023-11-19 14:15 안동 예미정 종가떡갈비, 홈쇼핑 첫 방송서 매진 기록! 안동 예미정 종가떡갈비, 홈쇼핑 첫 방송서 매진 기록! [안동=안동뉴스] 안동의 향토 식품 브랜드로 발돋움 하고 있는 예미정이 크리스마스인 지난 25일 공영홈쇼핑에 종가떡갈비를 런칭해 첫 방송 판매에서 완판을 기록해 브랜드 파워를 과시했다. 이날 예미정에 따르면 박정남 한식 조리기능장(예미정 수석세프, 대구가톨릭대 대학원 식품가공학 박사과정)이 첫 출연해 안동 종가음식의 우수성을 자랑한 이날 홈쇼핑에서 70분간 60개들이 3천7백여 세트(22만2천개)를 판매, 총 2억여 원의 매출을 기록했다. 이번 방송에서 떡갈비 상품 기획을 맡은 (주)베스트엠 정명훈 이사는 "첫 방송 상품치고는 괜찮 경제 | 권기상 기자 | 2022-12-26 15:24 안동종가음식연구원 박정남 원장, 장류발효대전 최우수상 수상 안동종가음식연구원 박정남 원장, 장류발효대전 최우수상 수상 [안동=안동뉴스] "이번 수상을 계기로 안동지방 된장과 고추장, 간장의 전국 유통을 위한 포장 상품 연구개발에 더욱 박차를 가하겠습니다"지난 19일 박정남 안동종가음식연구원장(대경대 교수·한식 조리기능장)이 대한민국장류발효대전에서 최우수상을 수상했다.20일 (주)예미정 따르면 한국문화예술명인회가 서울 인사동에서 개최한 대회에서 박 원장은 능이간장과 오방쌈장을 출품해 수상의 영예를 안았다.전국 장류발효인 70여명이 참가해 열띤 경쟁을 펼친 대회에서 박 원장의 제품은 전통 발효간장과 능이를 접목해 발효시킨 능이간장의 맛과 향, 면역력 사람과 사람 | 권기상 기자 | 2022-06-20 13:38 처음처음1끝끝